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武夷岩茶(大紅(hóng)袍)制作技藝
來源:三亞任你行旅遊信息咨詢有限公司 | 作者:武夷山旅行社 | 編輯:www.china-wys.com | 訪問次數:
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武夷山
岩茶的(de)制作可(kě)追溯至漢代,元代當地(dì)正式制作貢茶,制作技藝至清初始臻完善,是我國紅(hóng)茶、烏龍茶創制工藝的(de)發源地(dì)。
武夷山
岩茶工藝流程共10道(dào),環環相扣,其中“複式萎調”、“做(zuò)青”、“雙炒雙揉”、“炖火”等為(wèi)高(gāo)超的(de)手工絕活。同時随制作工藝産生祭祀茶神、喊山、鬥茶賽等習俗和(hé)有27道(dào)程序的(de)武夷茶藝。
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