武夷山的(de)芋餃是純手工的(de)，采用武夷山本地(dì)的(de)上等的(de)芋子(zǐ)、很本地(dì)特有的(de)薯粉再加上農家新鮮的(de)土豬肉，用手捏成三角形狀，吃起來既糯又柔，滑溜可(kě)口。其質細膩、軟糯，嫩滑，濃稠，有粘性。味道(dào)鮮美又富營養，真是色香味俱全。 還可(kě)搭配青菜調制酸辣味暴炒最佳，“憨仔”芋餃是可(kě)以帶回家的(de)美食。
